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胶中仁的功效及作用： 1、镇咳、平喘作用。 2、对消化系统的作用 。3、 抗炎、镇痛作用 。4、 降血脂作用 。5、美容作用 。
食用杏仁的注意事项有哪些呢?
杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
